Descrizione
Un prodotto indispensabile per preparare ottimi dolci. Polsonetto in rame, non stagnato, con manico, per la preparazione di ogni crema e zucchero caramellato. Il contatto con il rame accorcia i tempi di montatura delle chiare d’uovo e della panna e ne prolunga la stabilità. DIAMETRO 18 cm. Disponibile anche diametri 14, 16 e 22 cm ed anche con impugnatura per mancini (lasciare una nota).
Polsonetto diametro 18 cm con beccuccio
Lavorato a mano da lamina in rame nativo spessore 2,5mm
Fondo semi concavo: può essere appoggiato senza rovesciarsi
Manico in ottone fuso a terra fissato con rivetti in rame
Produzione artigianale, potrebbe differire leggermente dalla foto
